Tortellinis de trufa blanca y queso curado
¡Hola queseritos!
Para este fin de semana quiero enseñaros esta receta que nos la ha mandado con mucho cariño nuestra amiga Sole desde su blog La Cocina de Sole. La receta es muy sencilla pero viendo que ingredientes incorpora podemos anticiparnos a saber que el sabor será muy rico.
¡ A prepararla!
INGREDIENTES
- 1 bolsa de tortellini de trufa blanca y queso Giovanni Rana
- Queso de oveja curado Vega Sotuelamos rallado
- Mantequilla
- Sal
ELABORACIÓN
Ponemos agua a calentar con sal en un cazo, cuando rompa a hervir vertemos los tortellini y los dejamos cocinar durante 1 minuto para que la pasta esté en su punto óptimo de cocción.
Escurrimos la pasta con cuidado, ( nunca la pasamos por agua)
La servimos en el plato, le ponemos unos trocitos de mantequilla.
Cogemos la cuña de queso curado y lo rallamos, espolvoreamos por encima de los tortellini al gusto.
¡a disfrutar!
