Tarta salada de puerro con jamón y queso.
Para este fin de semana os traemos una receta muy especial desde el blog de Nikichan Zafeiry llamado Recetas de una Gatita Enamorada, esta tarta puedes tomarla caliente, o fría y se puede tomar para comer, cenar , para merendar…. en fín, es un plato muy versátil que seguro os encantará.
INGREDIENTES
Para la masa:
- 250gr de harina
- 125gr de mantequilla sin sal
- 1 Huevo Grande
- 1 pizca de sal
Para el relleno:
- 2 puerros
- 3 huevos
- Jamón cocido
- Queso Tierno Vega Sotuélamos
- Queso curado Vega Sotuélamos
- Leche
- Pimienta
- Nuez Moscada
- 1 pizca de Sal
ELABORACIÓN
Para prepararlo todo seguiremos los siguientes pasos…
- Preparamos la masa. Mezclamos la harina con la sal, añadimos la mantequilla muy fria y el huevo batido y formamos una masa uniforme, envolviendola en film. La reservamos en la nevera durante 1 hora.
- Estiramos sobre papel de hornear y la pasamos al Molde, cortamos un círculo de papel y se lo ponemos encima. Horneamos a 180ºC unos 15 minutos.
- Cocemos los puerros en torcitos hasta que queden blandos
- Cortamos el jamón y el queso en dados
- Batimos los huevos en un bol amplio.
- Añadiremos el jamón y el queso junto con el puerro frío y escurrido
- Mezclamos todo bien con las especias y una pizca de Sal.
- Ponemos la mezcla en la base de la Tarta
- Horneamos a 180ºC unos 35 minutos.
¡A comer!
