Quiche de verduras, salmón, queso y patatas fritas
Buenos y fresquitos días,
Hoy os queremos traer una receta que será genial para prepararla en las fechas que se aproximan. Un quiche diferente, para que puedas saborear todos y cada uno de sus ingredientes creando una mezcla exquisita. Esta receta nos la envía nuestra amiga Aranzazu desde su blog El baúl de las delicias, vamos a ver cómo se prepara.
INGREDIENTES
- 1 Calabacín grande
- 1 Pimiento verde
- 150gr de salmón
- Queso semicurado
- 1 bolsa de patatas fritas
- 1 masa quebrada
- 1 brick de nata ligera grande
- 3 huevos
- Nuez moscada
ELABORACIÓN
- Calentamos el horno a 180 grados
- Picamos el calabacín y el pimiento en trozos pequeños.
- Ponemos aceite en una sartén, una cucharada aproximadamente y echamos el calabacín y el pimiento.
- Al sofrito anterior, añadimos el salmón en tiras, lo sofreímos un poco junto con lo anterior y lo apartamos y reservamos.
- Coger un molde que vayas a usar, poner papel de cocina encima y poner la masa extendida hasta que cubra todas las paredes.
- Ponemos dentro todo el sofrito. Luego trocea el queso en tacos pequeñitos y lo ponemos encima.
- Pica las patatas un poco y espárcelas bien por encima de todos los ingredientes.
8.Batimos los huevos bien, añadiéndole la nata, sal y nuez moscada y mézclalo todo. Lo echamos encima de todos los ingredientes.
9.Lo metemos al horno durante unos 45 minutos. Vamos metiendo un palito para comprobar si está hecho, cuando el palito salga sin manchar entonces estará listo. 
