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Publicado en Jul 7, 2014

Plato de Ensalada Cesar

Plato de Ensalada Cesar

Hooola!! ¿que tal llevamos este verano tan raro?, porque estamos ya en el mes de julio y todavía refresca bastante por las noches, ¡que gustito!

Como todos sabemos cuando llega el verano las comidas pesadas y calentitas la verdad que no apetecen mucho, por eso hoy queremos presentaros esta ensalada que nos envió nuestra amiga Sofía desde su blog Mil Ideas Mil Proyectos la cual es muy sencilla y rápida de preparar y está muy rica, ¡vamos a ello!

INGREDIENTES

200 gr. de solomillos de pollo

1 bolsa ya preparada y limpia de lechugas gourmet

Picatostes de pan

Para la salsa:

1 yema de huevo

Aceite de girasol

Aceite de Oliva Virgen Extra

1 cucharada de vinagre de vino

5 filetes de anchoa

Media cucharadita de salsa perrins

Media cucharadita de salsa de soja

Un poco de pimienta

Queso Curado VEGA SOTUELAMOS

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ELABORACIÓN

Lo primero que haremos sera poner la variedad de lechugas en una ensaladera y a continuación preparamos la salsa como si fuera una mayonesa, añadimos la soja, la salsa perrins y las anchoas y un poquito de pimienta y seguimos batiendo

Cogemos las pechugas y las hacemos a la plancha que queden bien doradas.

Rallamos el queso y montamos la ensalada.

Echamos la salsa en primer lugar, mezclamos bien con la lechuga, a continuación ponemos por encima los solomillos, los dados de pan tostado y el queso rallado.

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y así queda todo listo.

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¡Que aproveche!

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