ENTRANTE: Patatas rellenas de queso
Una tapita rápida y con la que quedarás genial con tus amigos es la que nos trae Lolines desde su blog La Cocina de Lolines, patatas rellenas de queso ¡Qué ricas!
INGREDIENTES:
- 2 Patatas Grandes
- 50Gramos de aceitunas sin hueso
- 200Gramos de queso de oveja tierno Vega Sotuélamos
- 20 Gramos de Mantequilla
PREPARACIÓN:
- Lavamos las patatas, las envolvemos con papel de aluminio y las asamos al horno a 170ºC durante 35 minutos.
- Las dejamos enfriar, las partimos por la mitad y las vaciamos cuidado que no se rompa la piel.
- Rallamos el queso.
- Troceamos las aceitunas.
- En u bol, ponemos las patatas, el queso y la mantequilla y amasamos bien todos los ingredientes.
- Añadimos las aceitunas y lo mezclamos todo bien.
- Rellenamos las patatas con la masa y la gratinamos al horno.
¡A comer!
