Pastel de Verano

Hola queseritos,

Después de un tiempo sin publicar, hoy os traemos una receta que seguros , os encantara. Un pastel de verano que nos lo envía nuestra amiga Sofia, desde su blog Mil ideas Mil Proyectos, Sin necesidad de horno puedes preparar este rico pastel, vamos a ver como lo hace.

ELABORACIÓN

1. Forramos un molde rectangular con papel de aluminio o film trasparente, colocaremos las lonchas de pavo de forma que sobresalgan un poco para que no se desmorone mientras lo montamos.
2. Pintamos con mayonesa todo el hueco donde está el pavo.
3. Preparamos el relleno: cortamos la lechuga, la cebolla, la ponemos en un bol y le añadimos los guisantes, el bonito, el surimi troceado, la mayonesa y lo mezclamos todo.
4. Cortamos los bordes del pan de molde y colocamos la primera capa de pan cubriendo todo el fondo del bol.
5. Ponemos parte del relleno que dividiremos en tres para hacer tres capas, de pan de molde y relleno, terminamos con la última capa de pan de molde.
6. Cortamos la zanahoria y rallamos el queso.
7. Decoramos al gusto.