ENTRANTE: Bolitas de Queso
Hoy os traemos un aperitivo para realizar en casa de manera muy fácil, nos lo trae nuestra amiga Loli desde su blog Aprendo en la Cocina , rápido, sencillo y con una pinta estupenda.
¡Anímate y prepáralo!
- 120 grms. de queso de oveja curado Vega Sotuélamos.
- 50 grms. de miga de pan (mejor dura)
- 2 claras de huevo
- una pizca de pimienta blanca molida
- una pizca de sal
- media cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de perejil
- aceite de oliva
ELABORACIÓN
Montamos las claras a punto de nieve, aunque no muy firmes, y añadimos el queso rallado junto con el pan desmigado. Ir condimentando con los demás ingredientes: la sal, la pimienta blanca, el pimentón y el perejil.
Mezclamos con cuidado y vamos dando forma de bolita. Con esta cantidad salen 15 bolitas de tamaño medio.
Freir en aceite de oliva. Sacar y dejar escurrir sobre papel de cocina.
Montamos las claras a punto de nieve, aunque no muy firmes y añadimos el queso rallado junto con el pan desmigado. Ir condimentando con los demás ingredientes: la sal, la pimienta blanca, el pimentón y el perejil. Mezclamos con cuidado y vamos dando forma de bolitas. Con esta cantidad salen 15 bolitas de tamaño medio.
Freír en aceite de oliva. Sacar y dejar escurrir sobre papel de cocina.
