Coliflor Gratinada con Queso de Oveja
Hoy os traemos una receta sana y con mucho sabor, a veces las verduras son dificiles de combinar y nuestro amigo Jesús lo ha hecho de una manera muy rica, aquí la presentamos.
INGREDIENTES .
- 1 Coliflor
- 100gr de Queso de oveja envejecido en manteca
- Bechamel ( aceite, sal, nuez moscada y leche)
- 1 pizca de Sal
ELABORACIÓN
- Lavamos y troceamos la coliflor en trocitos no muy pequeños
- Hervimos la coliflor con un poco de sal.
- Preparamos la bechamel.
- Añadimos harina en un fondo de aceite, tostamos, añadimos sal, incorporamos la leche removiendo sin parar y una pizca de nuez moscada.
- Ponemos la coliflor escurrida en una fuente para horno y vertemos la bechamel por encima.
- Partimos finas lonchas de queso y las colocamos por encima. Rallamos el resto del queso, y espolvoreamos por encima también.
- Lo metemos al horno con el grill puesto y a una temperatura de 180ºC durante 5 minutos ( el horno precalentado)
¡¡a comer!!
