Chupachups de rulo de queso de cabra montesinos con kikos.
Otra receta de nuestro amigo Ade Bueno del Gastrobar Sexto Sentido , en este caso una fusión entre caviar rojo y uno de nuestros quesos más conocido, nuestro Gran Reserva, ¡esperamos que os guste!
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INGREDIENTES:
- Caña de queso cabra u oveja Montesinos
- Maiz Tostado (kikos) o frutos secos al gusto
- Confitura o mermelada de cebolla
El primer paso consiste en quitarle la corteza de la caña de cabra u oveja, y trabajamos la masa con un tenedor para ablandar la textura.
Después insertamos en una brocheta, formamos bolitas y las pinchamos con un palillo o gressini de pan, y a continuación lo vamos mojando en la confitura de cebolla.
Por último lo metemos en el molido de kikos o fruto seco elegido, y ya lo tenemos listo para comer!!
